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中文名称：δ-戊基-δ-戊内酯
英文名称：δ-Decalactone
中文别名：δ-癸内酯;δ-十一烷酸内酯;丁位癸内酯;四氢-6-戊基-2-H-吡喃-2-酮;
CAS RN：705-86-2
EINECS号：211-889-1
分 子 式：C10H18O2
分 子 量：170.2487
含 量：98%
外 观：白色液体
香 气：有奶油香味、椰子和、桃子样的果香香气。
折光率（20℃)：1.457--1.461 。
沸 点(℃)：117--120/2.7Pa。
相对密度(25/25℃)：0.968--0.974 .
闪 点(℃)： 大于100 。
溶 解 性：可溶于酒精、植物油和丙烯乙二醇;不溶于水，与水接触会产生水解反应，也可能产生聚合反应。
酸 值： **为5
用 途：主要用于调制食用香精，可用于软饮料、冰淇淋、糖果、牛奶、奶制品、饼干、调味品和烘烤食品
包 装：200kg 25kg/塑料桶